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| Groß, Dietmar. |
| Analyse der aktuellen Situation auf dem Markt für Produkte aus ökologischem Landbau aus der Sicht der bäuerlichen Landwirtschaft (Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft). Themen: - Das neue Bio-Siegel und die unterschiedlichen Interessen - Der Biomarkt bleibt ein Nischenmarkt - Die Situation auf der Erzeugerstufe - Mittelfristige Perspektiven - Wachsen oder Weichen auch im Biobereich? - Wachsen oder Weichen – nur ein berufständisches Problem einer aussterbenden Minderheit von Bauern? - Quantitatives Biomarktwachstum – ein selbstverständlicher Beitrag zur Verbesserung der Umweltbilanz und der Nahrungsmittelqualität? - Neue Politik im Zeichen der Agrarwende – was ist davon zu halten ? - Schlussfolgerungen: Was müsste getan werden? |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Markets and trade; Policy environments and social economy; "Organics" in general. |
| Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/2102/1/2102%2Dgross%2Dd%2D2002%2Dbiomarkt.pdf |
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| Groß, Dietmar. |
| Analyse der aktuellen Situation auf dem Markt für Produkte aus ökologischem Landbau aus der Sicht der bäuerlichen Landwirtschaft (Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft). "Obwohl auf vielen Ebenen erhebliche Anstrengungen zur Marktausweitung unternommen wurden, blieb auch im Jahr 2003 die Marktentwicklung auf der Endverkaufsstufe weit hinter den Erwartungen, insbesondere aber auch hinter dem Wachstum der Erzeugung auf der landwirtschaftlichen und gartenbaulichen Stufe zurück. Nicht zuletzt deshalb haben sich die Wettbewerbsbedingungen auf allen Stufen der Wertschöpfungskette drastisch verschärft. Strukturwandel im Ökobereich wird kein Fremdwort mehr bleiben. Die bisherigen staatlichen Fördermaßnahmen greifen entweder zu kurz oder zeigen sogar... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Markets and trade; Policy environments and social economy; "Organics" in general. |
| Ano: 2004 |
URL: http://orgprints.org/2198/1/2198%2Dgross%2Dd%2D2004%2Dbiomarkt.pdf |
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| Adamaschek, Angelika; Adamaschek, Klaus; Bergmann, Susanne; Buley, Marion; Groß, Dietmar; Grusnik, Benjamin; Jäger, Michael; Lehmann, Iris; Schulz-Greve, Sabine; Zurek, Christina. |
| Die Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen ist nachwie vor ein aktuelles Thema. Aus diesem Grund wurden im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau Modellprojekte zu diesem Thema eingeworben. Das Ziel war, mehr Bio in der Schulverpflegung und in Kindertagesstätten zu etablieren. Aus der Vielzahl von Vorschlägen wurden vier Modellprojekte ausgewählt, die die Einführung von Biokost in Schulen und Kindertagesstätten mit allen möglichen Fragen und Stolpersteinen aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchten. Als Projektstandorte wurden Hamburg, Berlin, Rhein-Main-Gebiet und der Schwalm-Eder-Kreis in Nordhessen ausgewählt. Die Ergebnisse aus den Projekten zeigen, wie vielseitig die Problematik, aber auch die Herangehensweise zur Lösung der... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/16392/1/16392%2D07OE030%2Duni_kassel%2Dpoppinga%2D2007%2Dbroschuere_au%C3%9FerHausVerpflegung.pdf |
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